30 de Setembro a 2 de Outubro, foi a data escolhida para a realização do Festival de Sagres de 2011. Iniciativa da Câmara Municipal de Vila de Bispo, em parceria com a SPEA e a Almargem em que o tema central é a observação de aves.
Durante o Festival poderá participar em inúmeras actividades, nomeadamente saídas de campo, saídas de barco, contagem de rapinas, sessões de anilhagem, sessões de educação ambiental, mini cursos, birdrace entre outras actividades.
A zona de Sagres é um dos locais mais interessantes para a observação de aves em Portugal, sendo este o principal corredor migratório de numerosas aves planadoras. Anualmente, vários milhares destas aves enchem os céus desta região e atraem centenas de entusiastas que ali propositadamente vão para as observar e fotografar. Águia-calçada, Águia-cobreira, falcão-abelheiro, Grifo, Cegonha-preta, Abutre-do-egipto, Águia-imperial ou Abutre-negro são algumas das dezenas de espécies que passam todos anos nesta zona. Mas, o interesse ornitológico não se fica por aqui. No mar, milhares de aves marinhas passam junto à costa, incluindo pardelas, gansos-patolas, moleiros, andorinhas-do-mar, entre outras e, nos campos, são os passeriformes que dão vida à paisagem.
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